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索 引 号: 公开责任部门: 发布日期: 2016/11/14 08:41
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桐柏县积极保障第三届红叶节期间餐饮食品安全

 
  桐柏县第三届红叶节于11月2日隆重开幕,为保障红叶节期间餐饮食品安全,桐柏县食药工商局黄岗食药工商所采取分片包干、责任到人的方法加强对红叶节期间餐饮食品市场的安全监管,组织执法人员对辖区内餐饮单位进行拉网式检查,确保广大群众饮食安全。
 
  一是建立保障机构。成立红叶节期间食品安全保障领导小组、应急处置小组,确定驻点保障人员;制定保障工作方案和应急处置预案,规范工作程序。
 
  二是周密部署,扎实开展“红叶节”餐饮服务食品安全专项整治。结合旅游餐饮消费的特点,桐柏县食药工商局黄岗食药工商所针对风景区内28家餐饮单位开展重点检查,严查餐饮具消毒、凉菜制作、食品储存、食品留样、购货登记索证索票、从业人员健康体检等重点环节,严厉打击非法添加、超范围、超限量使用食品添加剂和无证经营等违法行为,并与各餐饮单位签订《餐饮食品安全承诺书》,督促餐饮企业严格按照餐饮服务食品安全操作规范有序加工食品,及时发现消除餐饮服务食品安全隐患,切实增强餐饮企业的责任意识和规范经营意识。截至目前,执法人员在红叶节期间共出动执法车辆26台次,执法人员90人次,检查餐饮单位61家次,下达责令改正通知书8份。
 
  三是落实责任,强化应急处置和节日期间值班工作。加强餐饮服务安全事故应急处置工作,实行巡回检查与重点检查相结合,并确保信息畅通。
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